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Historique

Un capital d'expérience et une passion pour l'aromatisation depuis 1964

 

L'activité a débuté en 1964, par la fourniture de produits pour glaciers et artisans pâtissiers.

Déjà d'excellente réputation, Sevarome produisait des produits de grande qualité, et son rayonnement s'est étendu en France et à l'exportation. Elle a été approchée en 1988 et achetée par un groupe international allemand dont la volonté était de se diversifier. En juin 2001, elle a été rachetée par la société Baube et Gérard TRIVIER. Celui-ci était le Directeur Général - Gérant de Sevarome. Elle s'intègre peu à peu dans le groupe formé du rachat de plusieurs entreprises (arômes, arômes pour boissons, synthèse de molécules, fabrication de spécialités pour l’industrie aromatique et l’industrie de la parfumerie, mixes d'ingrédients pour charcuterie et gélatines) pour élargir l'offre. Le groupe ainsi formé s'appelle Nactis.
 

Aujourd'hui, Sevarome est une activité, disposant de tout son savoir-faire et de ses compétences au sein du site d'Yssingeaux appelée Nactis Gourmet en Haute-Loire.
 

Sevarome accroît sa réputation dans la fourniture de produits de qualité aux utilisateurs de très haut niveau de réputation ; hôtellerie, restauration, catering, concepteurs et fabricants de pâtisseries et produits sucrés.


Dans le même temps, Sevarome a développé une expertise dans la conception de ses propres produits, a créé un laboratoire de développement destiné à la création et l'élaboration de réponses spécifiques aux besoins des utilisateurs.


Les gammes de produits ont été scindées en trois familles distinctes et complémentaires : 

les arômes,
les préparations de fruits à coques,
les ingrédients aromatiques,
les texturants,
les stabilisants
les colorants.


Dans cette démarche d'acquisition de connaissances, de volonté de progression, elle a aussi évolué vers la fourniture de produits d'aromatisation auprès des industriels fabricant des produits alimentaires sucrés.

Deux approches de marché différentes et riches en enseignement et force de proposition croisés.
Notre organisation rationnelle, aujourd'hui certifiée qualité IS09001 et certifiée depuis 1997, puis ISO14001 en 2011 nous permet de répondre aux besoins de toutes les filières utilisatrices. Un axe stratégique permet la distribution de nos produits en France et à l'exportation.
Sevarome est formée d'une équipe fidèle, fiable, solide permettant de présenter un ensemble de compétences et une flexibilité nous dédiant à notre métier et à nos clients
Au fil des années Sevarome s’est forgée une excellente réputation auprès de clients professionnels de l’agro- alimentaire et grands chefs, dans les domaines de :

• la conception et fabrication de pâtisseries, chocolats, les glaces et produits sucrés
• la restauration


Dans le même temps, Sevarome développe une expertise dans la conception de ses propres produits, anime un laboratoire de développement destiné à la création et l'élaboration des meilleures réponses aux besoins des utilisateurs.

 

Notre organisation rationnelle, nous permet de répondre au besoin de toutes les filières utilisatrices. Un axe stratégique permet la distribution de nos produits en France, à l'exportation et aux besoins particuliers.
 

   
 

Notre organisation est certifiée ISO-14001 pour son système de management de la qualité et de l'environnement.

 

Pâtisserie, boulangerie, biscuiterie
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Travaillant étroitement avec les professionnels de renom, Sévarome vous accompagne au cœur


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Glace
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Source d’inspiration infinie, le monde des glaces est au cœur de nos créations, suivant


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Chocolat
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Les arômes Sevarome, adaptés à la chocolaterie, se mélangeront parfaitement à


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Confiserie
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Pour les sucres cuits, guimauves, dragées, toutes les formes de produits sucrés, notes vintage,


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Diététiques & compléments alimentaires
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Pour une couverture des différents ingrédients fonctionnels et pour un impact gustatif et visuel


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Boissons chaudes
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Les aromatisations de miel et infusion sont ouvertes à des notes douces et accompagnatrice des meilleures


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Produits lactés
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Pour vos fabrications de yaourt à la ferme, de desserts lactés, crèmes desserts,... Sevarome


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Autres applications
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Nous sommes à votre écoute :
• gastronomie, traiteurs, aides culinaires
• marquants

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Pâtisserie, boulangerie, biscuiterie
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