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Activités

L’activité de la société Sevarome réside dans la création et la fabrication de :

SEVAROME VOUS PROPOSE :


Une gamme standard de produits performants et reconnus dans les trois familles de produits.

Notre métier et notre flexibilité nous amènent naturellement à offrir un service destiné à satisfaire les besoins spécifiques d’ordres techniques, réglementaires, confidentiels, économiques ou logistiques.

• Des produits sur mesure sont ainsi quotidiennement développés. Dans beaucoup de cas, on associe un produit à un client. Cette offre sert le besoin d’identité du produit final (marketing et succès) et une garantie d’adaptation intime en étudiant la problématique de l’aromatisation ou de l’intégration d’un ingrédient.


Notre activité à fort contenu technique et culturel est basée sur :


- Un travail des différents aspects organoleptiques (arômes, couleurs, textures) avec notamment :
Nous travaillons avec les grands chefs et nous mettons sur le marché les meilleures applications pour vos plus grandes réussites.
• Apport de flaveur réelle aux applications alimentaires les plus traditionnelles comme les crèmes glacées, les biscuits, des desserts laitiers, la viennoiserie, ...
Restauration des flaveurs dégradées au cours d’un procédé thermique, d’une opération de pressage, d’un temps ou d’une méthode conservation, ...
Création des flaveurs de nouveaux aliments festifs, nutritionnels, répondant aux nouveaux besoins culturels (modes de consommations, tendances, ... )



- Un travail de transformation de matières premières ensuite mises en œuvre selon nos formules propriétaires.

Ces opérations ont lieu dans une unité de production où chaque procédé est localisé dans un atelier dédié.

Pâtisserie, boulangerie, biscuiterie
Pâtisserie, boulangerie, biscuiterie

Travaillant étroitement avec les professionnels de renom, Sévarome vous accompagne au cœur


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Glace
Glace

Source d’inspiration infinie, le monde des glaces est au cœur de nos créations, suivant


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Chocolat
Chocolat

Les arômes Sevarome, adaptés à la chocolaterie, se mélangeront parfaitement à


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Confiserie
Confiserie

Pour les sucres cuits, guimauves, dragées, toutes les formes de produits sucrés, notes vintage,


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Diététiques & compléments alimentaires
Diététiques & compléments alimentaires

Pour une couverture des différents ingrédients fonctionnels et pour un impact gustatif et visuel


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Boissons chaudes
Boissons chaudes

Les aromatisations de miel et infusion sont ouvertes à des notes douces et accompagnatrice des meilleures


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Produits lactés
Produits lactés

Pour vos fabrications de yaourt à la ferme, de desserts lactés, crèmes desserts,... Sevarome


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Autres applications
Autres applications
Nous sommes à votre écoute :
• gastronomie, traiteurs, aides culinaires
• marquants

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Pâtisserie, boulangerie, biscuiterie
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Chocolat
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Confiserie
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Diététiques & compléments alimentaires
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Boissons chaudes
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Produits lactés
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